開心果

你確實是一個開心果， 一個HAPPY BABY， 隨時隨刻都輕易找到你的笑臉！

睡覺時你會甜笑， 甚至笑出聲。

有時你只要望著我和爸爸對話， 也可以自己一直笑， 如果我們刻意逗你笑， 你便興奮得大叫大笑！

你爸和你媽最愛你笑了， 你開心， 我倆更開心。

你爸今天問你媽： 她是否輕度弱智呀？為何整天傻笑？

我說：如果你可以時常都笑，輕度弱智都沒問題呀！

他又問： 如果她真的輕度弱智， 你還會愛她嗎？

你媽聽也不用想， 快答：當然愛啦！我最愛就是ALBA！她是怎麼樣我也愛她的啦～

（當然， 你媽最想你健健康康， 快快樂樂地成長， 痛苦疾病離你有多遠就有多遠。）

今天帶你到parramatta community health centre 做六個月檢查，快六個月的你：

身高： 65.5cm

體重： 7.5cm

頭圍： 41.5cm

你的身高和體重回到50， 50﹣75， 頭就小一點， 只有25， 哈哈！你媽一直以為你是個大頭妹， 原來剛好相反！：P 至於其他發展方面， 你不是那麼愛動（只愛動你的咀）， 姑娘說BIG BABY是發展較遲， 其實媽一點也不擔心， 你爸BABY的時候也是動也不動的， 現在卻像馬騮一般愛動。最大問題是．．．．．你的皮膚乾極了， 肚皮上和背上都是重災區， 媽要勤一點幫你搽膏啦～

P.S．媽一邊打這篇日記， 你在床罅發現我， 我向你笑一笑， 你回我一笑，我又向你笑一笑， 你又回我一笑，如是者四五次， 媽繼續打字， 沒多久再看你， 你又安靜的入睡了。 你媽愛死你了！

陀B日子﹣Week 5

 自從開始左我地既B計劃， 每次M遲到都令到我忐忑不安。一直恨做媽媽既我， 心裡總是希望M不要來。失望左兩個月。 今個月， 有一種預感， 我應該得左， 因為遲遲都沒有M到先兆（通常M到前兩三天腹部就開始隱隱作痛）！但為免失望兼浪費D驗孕棒棒， 我給自己定了一個限期， 要遲夠一個星期先俾自己TEST。 係最後個日， 我凌晨4點幾醒左訓唔返， 一味仲諗緊會唔會有左呢？ 反正都醒左， 就黎個了結， 半夜三更走去驗孕。

終於得嘗所願．．．．．．． 

登登登登！係兩條線架！！！！

雖然恨左好耐，不過．．．．唔知點解，個刻個心情冇想像中咁開心， 咁興奮。亦都冇話興奮到要即刻剿醒老公話佢知，（反正剿都剿唔醒， 而且呢咁重要既事， 一定要搵個好時候講， 係佢訓到矇矇鬆鬆既時候講， 盞自己冇癮～）。好冷靜咁走返上床再訓過。唔知係咪心裡作用， 覺得有D肚餓， 又唔知點解， 覺得大左肚啦， 唔可以俾自己餓親， 即刻去叮杯熱鮮奶飲：P

終於都天光啦， 夠鐘返教會啦！我等到去到教會先同佢講， 準爸爸俾既反應係。。。。。冇乜反應， 仲俾我感覺到佢有D徬徨， 不知所措。其實我明既， 雖然BB唔係意外， 係我地計劃生既， 但係做人阿爸阿媽係好大好長遠既責任，諗到呢一層， 有咁既反應都係好正常既。見到準爸爸咁， 我都開始驚驚地， 驚做路

陀B日子﹣Week 4

Week 4既時候仲未知道己經有左，
仲興至勃勃跟Tracy一家去Blue Mountain一日遊， 
 BB咁細個己經跟住我地玩， 嘻嘻～

自家制日式叉燒

哈哈！好耐冇寫BLOG啦～對上一篇都成半年前， 再唔寫， 恐怕再拖落去， 個BLOG會就咁停左．．．但係我唔會俾佢發生既，因為我實在太中意寫BLOG啦，只不過我更中意訓覺， 所以每日拖下拖下， 咁就停左半年。黎緊會放一個星期假， 我要努力重搭記憶， 將呢半年既事記低。

公司最近來了個新同事， 非常咁中意整野食， 差唔多日日都帶佢整既美食俾我地歎， 仲係真係好食個隻！同佢傾傾下， 再加上最近睇多Masterchef, Ironchef之類既節目，令我又煮癮大發， 出返個煮野食既POST。

呢個日式叉燒， 唔係好難， 不過都需要時間同心機， 將D肉扎實， 煮兩個小時．．．


做法：

（1）梅頭肉一塊， 捲起再用綿繩扎實

（2）出水

（3）下薑蔥蒜把肉卷煎至金黃（鎖住肉汁＋定型）

（4）加日本醬油（1 cup），Mirin (1 cup) ，老抽 （2湯匙），糖 （2茶匙），蔥，蒜， 薑， 水煮滾， 再慢水鹵兩小時

（5）同時間可烚雞蛋待用
（呢個烚蛋計時器好好用， 跟雞蛋一齊落， 就睇到雞蛋有幾熟）



（6）兩小時後．．．



（7）待涼，解開綿繩， 用保鮮紙包實， 雪凍

（8）食前才切片

（9）雞蛋剥殼後放入汁料待一晚即可

煮後心得： 

今次個日式叉燒都算成功， 最緊要扎得夠實， 而且一定要雪凍後才容易切片。（因為未雪凍，舊肉會容易散， 咁就唔靚架啦！）

略嫌唔夠肥， 下次要用舊肥D既梅頭。

可用來做拉麵配料。

老公都讚好， 可以上BLOG俾人睇！hehe:P

20101218-好友悉尼行 DAY 2

20110119

最近返工忙左好多， 不但只多左樣本做， 又成日壞機， 但不變既係我會準時鬆人去買餸！

是日湯水 ：

節瓜瑤柱冬菇煲豬𦟌

“我的”做法：

豬𦟌出水兩次， 加瑶柱薑片煲25分鐘左右； 節瓜去皮爆一爆然後加入， 冬菇切片加入， 煲多30﹣40分鐘， 加鹽調味即成。

20110118 ﹣ 落地開花

又打爛野（係“又”，因為成日都打爛野， 希望老公睇唔到D個Post~：P)

不易碎碟碎到咁既樣， 可惡！